Mousse de Bolachas Oreo


Como é que eu ainda não tinha experimentado esta mousse? Como? Alguém me pode dizer? É que nem tinha provado, mesmo já tendo tido a oportunidade de o fazer! Mas não sei, olhava para a taça e não chamava por mim! Já devia de ter a barriga cheia de outras coisas, só podia… Mas um dia a minha curiosidade foi despontada mais uma vez por fotos de vi desta maravilha e pensei… Não é tarde, nem é cedo! É mesmo hoje que vou experimentar!

Ena pá! Tive que me “segurar” para não devorar a taça! E em forma de gelado é igualmente bom acreditem, porque também já experimentei e não ganhou cristais, como às vezes acontece com outros gelados. E por aí, já experimentaram?

Rapidinha de Bacalhau - Borner


Receitas rápidas são mesmo ao meu gosto e assim que vi esta sugestão na Teleculinária, não hesitei em ir espreitar a lista de ingredientes e assim que tive oportunidade, lá fui eu para a cozinha por a receita em prática; adequando as quantidades para dois adultos, e mais duas crianças… A mais velha reclamou… Para variar! O mais piqueno diz sempre que não quer comer, mas depois até lhe agradou… Pelos vistos, ao contrário da mãe, não gosta de comida quente!

Caracóis Folhados Mistos


Uma sugestão rápida e prática para qualquer ocasião, seja uma festa de aniversário, um lanche, uma entrada, não há quem diga que não a um miminho destes… Sim, quem não gosta, não gosta, mas pessoalmente acho que até agora ainda não encontrei ninguém que recuse. Eu gosto de ter sempre uma massa folhada no congelador…

Bandoletes Elásticas com Flor


Aproveitei que estava com a mão na massa e fiz mais umas bandoletes com elástico… Tenho que continuar a treinar para não perder o pouco jeito! Há sempre alguém a quem oferecer um miminho. Esta foi para uma menina linda que me veio visitar. A sua meia-irmã também teve direito a uma… Fiz as duas parecidas para que elas pudessem escolher entre elas a que gostavam mais…  

Letra Pirografada


Aqui está o fundo que eu tenho usado para fotografar alguns posts do blog. Foi a minha segunda tentativa de pirografar… Não posso dizer que me correu mal, mas para uma segunda experiência até que dá para o gasto. Usei uma placa com folha de madeira que tinha lá no meu atelier e foi o que me saiu… Gosto! Os entendidos na matéria se quiserem deixar a sua opinião/crítica, sintam-se à vontade para o fazer... É sempre bom ouvir opiniões, sejam elas boas ou não...

Caramelo Líquido Caseiro Passo-a-Passo


Caramelo líquido é uma coisa simples, que podemos fazer em casa e usar sempre que precisarmos. Posso dizer que nunca comprei caramelo. Eu costumo fazer assim, aprendi com a minha mãe, se bem que ela faz a olho. Mas eu como gosto de obter sempre a mesma consistência, fui fazendo experiências até obter o resultado que pretendia, que era ter um caramelo líquido, mesmo se o guardasse uns dias no frigorífico. Esta quantidade dá perfeitamente para um pudim normal. Se quiserem também o podem aromatizar, juntando para isso uma casca de limão!

Caracóis Doces com Doce de Ovos e Amêndoa


As saudades que eu já tinha de um caracol fofinho. A ideia inicial era fazer dois tipos. Uns com fruta cristalizada e outros assim. Mas como achei que o doce de ovos, já era suficientemente doce, optei por simplificar. Mas ficaram tão bons! Cada vez mais adoro esta massa, porque é muito versátil e permite-nos fazer vários tipos de bolos e o segredo para ficarem fofinhos é não cairmos na tentação de os deixarmos mais um bocadinho no forno. Por isso é que agora uso a função de ventilação desde o primeiro instante em que coloco este tipo de massas no forno, para ganharem uma cor bonita.

Ementa Semanal - 23 a 27 Abril


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